Geç so?uyan yemeklerin kendi haline buzak?larak so?utulma i?lemlemi dokumalmamal?d?r. Et veya tavuk yemekleri kadar baz? yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplar?n?n içerisinde so?utulmaya b?rak?lmal?d?r. üretimevi ve aksiyonletmelerde kullan?labilecek dezenfekte ve